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書評「都是賀爾蒙惹的禍」

李湘榆 Shiung-yu Lee 於 2010年11月14日 星期日 晚上8:41 發表
讓我們感到人體內的各式荷爾蒙支配著我們的世界,更試著去欣賞它是如此設計精巧、不可思議的運作著。

書名:都是賀爾蒙惹的禍
作者:Vivienne Parry 薇薇安‧派瑞
作者簡介:為英國衛報的科學時勢評論家,也是好管家雜誌的科學編輯。曾任BBC科學節目明日世界的主播、世界新聞專欄作家。
出版社:商周出版
出版日期:2008年01月12日

本書主要解說各式荷爾蒙是如何產生作用,並介紹荷爾蒙掌控我的生活的各種方式。當人們聽到要開始談論「內分泌系統」,或許馬上肅然起敬,但本書希望打破一般人們認為內分泌系統很抽象、難懂的概念。
作者在第一章先說明荷爾蒙概略,讓我們對內分泌系統有完整的架構。在全書中使用非常多淺顯生活化的例子,如:“為保護胎兒免受母親對壓力反應的影響。懷孕中的女性似乎顯得特別平靜安詳,不僅是因為孕婦體內高濃度黃體激素的結果(黃體激素擁有類似巴比妥鹽的鎮定功用),同時也因為懷孕期間,婦女體內荷爾蒙對壓力的反應劇烈降低”。
讓我們感到人體內的各式荷爾蒙支配著我們的世界,更試著去欣賞它是如此設計精巧、不可思議的運作著。
我們或許都會好奇:我真的愛他嗎?討我歡心的是他還是荷爾蒙?有了睪固酮就多幾分男子氣概?青春期的孩子怎麼難以捉模?人類所發明的荷爾蒙如何影響環境?這本書帶領我們從內分泌的角度來探究這些我們所感興趣的疑問。

印象深刻的部分:在荷爾蒙爆發第二期:青春期,這一章用非常幽默的筆觸談從兒童變成青少年因身體荷爾蒙的變化而產生性情的改變:

“當數量如卡車般驚人的各式賀爾蒙出現在體內的那天開始,青春期就來臨了。那個原本整天快樂膩在你的身旁、天真可愛樂於幫妳分擔家事的小天使,在一夜之間變成成天賴床到中午,而且啃完五千卡熱量點心後還會喊餓的怪異生物”。
也讓我們知道因為褪黑激素的提高,讓青少年睡眠需求量增加,不全是因為他們愛賴床。
“要讓青少年在清晨起床、晚上準時上床,是一件非常困難的事、、因為他們需要更多的睡眠才能生長,所以此階段的小孩睡眠需求量會增加”

雖然本書已試著用,深入淺出的方式與我們分享,內分泌系統於人體作用的巧妙情形,但我想作者仍是在此領域浸淫多年的專家,內容仍存在一些專業背景知識為基礎,或是包含稍微複雜的運作機制。若在閱讀時遇到較難理解的部分,不必特別去鑽研,試著抓住大方向:「內分泌系統如何精巧的作用在人體,它控制了我們的生長、體重、代謝、生育及體內的水平衡、、無所不在」,就會覺得有趣的多。
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台灣飲酒的「乾杯」文化

李湘榆 Shiung-yu Lee 於 2010年11月7日 星期日 晚上9:08 發表

或許人們的豪氣、意氣和友誼,不一定要藉著快速吞下眼前這杯透明琥珀色的液體來展現。當喝到產程種種生理不適後,豪氣和勇氣又何在呢?


在台灣的飲酒文化中,有時會有「乾杯」的行為。
最近與朋友在外小酌,再度見識到了「乾杯」的威力。不是喝一手啤酒,而是喝一手威士忌!看著幾位男人狂飲麥卡倫12年,把威士忌當啤酒乾杯飲用。

我實在為這幾瓶威士忌感到有些失落,看著倒在公杯內的金黃色液體,我感到它在對我細數「我是參了一定比例的稀有黃金大麥為原料,還經歷了非常小的銅製蒸餾器蒸餾,接著還只能萃取16%的酒心,最後還要經過多年與橡木桶的對話,才變成今日的模樣。而你們就這樣把我狂飲下肚了」。
對於喜愛威士忌的我而言,感到些許惆悵。

或許人們的豪氣、勇氣、意氣和友誼,不一定要藉著快速吞下眼前這杯透明琥珀色的液體來展現。當喝到幾乎喪失部分認知功能、反應遲鈍、嘔吐等種種生理不適後,豪氣和勇氣又何在呢?

我覺得每一隻威士忌都像是個獨立的個體,就算同樣是麥卡倫12年,也有可能會有些微的差異。它應被細細體會和疼愛的。

圖片來源http://www.google.com/imgres?imgurl=http://farm4.static.flickr.com/3558/3349654014_1e98b4b7d7_z.jpg&imgrefurl=http://www.flickr.com/photos/bangdoll/3349654014/&usg=__a5N7Zg3Q4enqfStYxPPNZshl0PI=&h=640&w=480&sz=109&hl=en&start=0&sig2=p9poS5lRpUvqpiVwscKQVg&zoom=1&tbnid=BpEfLR2eMnM3UM:&tbnh=142&tbnw=102&ei=K63WTLqSDqD4cOeWhdQL&prev=/images%3Fq%3D%25E9%25BA%25A5%25E5%258D%25A1%25E5%2580%25AB12%26um%3D1%26hl%3Den%26client%3Dfirefox-a%26sa%3DN%26rls%3Dorg.mozilla:zh-TW:official%26biw%3D1024%26bih%3D577%26tbs%3Disch:10%2C57&um=1&itbs=1&iact=rc&dur=1083&oei=K63WTLqSDqD4cOeWhdQL&esq=1&page=1&ndsp=17&ved=1t:429,r:0,s:0&tx=53&ty=48&biw=1024&bih=577
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